Erythritol Granule 30-60 Mesh NON-GMO

Katrangan singkat:

Penampilan: bubuk kristal putih

Formula Kimia: C4H10O4

Manis: 60% -70% manis sukrosa

Nomer CAS: 149-32-6

Karakter: Kalori rendah, stabilitas dhuwur, higroskopisitas rendah, toleransi dhuwur

Kirimi email kanggo kita

Detail Produk

Tag produk

Nomer CAS: 149-32-6

Jeneng liya: Erythritol

MF: C4H10O4

Panggonan Asal: Shandong, China

Jenis: Pemanis

Jeneng merek: Fuyang

Penampilan: bubuk kristal putih

Manis: 70% manis sukrosa

Karakter: Low kalori, low glycemic

Aplikasi: Pengganti gula

Kelarutan: Gampang larut ing banyu

Sertifikasi: BRC, Kosher, Halal

Kemurnian: 100% Erythritol

MOQ: 1MT

Fungsi Utama

1. Kalori rendah: nilai kalori Meso-Erythritol yaiku 0.2Kcal / g, meh nol.

2. Toleransi dhuwur: Toleransi manungsa kanggo Meso-Erythritol yaiku 0,8 gram saben kilogram bobot awak, luwih dhuwur tinimbang xylitol, alkohol laktosa, lan maltitol.Amarga Meso-Erythritol nduweni bobot molekul cilik lan panyerepan cilik, lan utamane dibuwang liwat urin, saéngga nyegah diare sing disebabake dening hyperosmosis, lan kembung sing disebabake dening fermentasi bakteri usus.

3. Rasa manis sing kurang: rasa manis Meso-Erythritol kira-kira 60%--70% sukrosa.Nduweni rasa kelangan, rasa murni, lan ora ana rasa pait.Bisa digabungake karo pemanis dhuwur kanggo nyuda rasa ala saka pemanis dhuwur liyane.

4. Stabilitas dhuwur: Meso-Erythritolis stabil banget kanggo asam lan panas, nduweni resistensi asam lan alkali sing dhuwur, ora bakal ngurai lan ngganti suhu ing ngisor 200 derajat, lan ora bakal ngganti warna amarga reaksi Maillard.

5. Panas pembubaran dhuwur: nalika Meso-Erythritol larut ing banyu, nduweni efek endotermik.Panas larut yaiku 97.4KJ/KG, sing luwih dhuwur tinimbang dekstrosa lan sorbitol.Rasane adem nalika dipangan.

6. Ing 25 ℃, kelarutan Meso-Erythritol yaiku 37% (W / W).Kanthi kenaikan suhu, kelarutan Meso-Erythritol bakal nambah, lan gampang dikristal dadi kristal, sing cocog kanggo panganan sing mbutuhake rasa sukrosa, kayata coklat lan gula meja.

7. Low hygroscopicity: Meso-Erythritolis gampang banget kanggo crystallize, nanging ora nresep Kelembapan ing 90% asor lingkungan, lan iku gampang kanggo ulig menyang wêdakakêna.Bisa digunakake ing lumahing pangan kanggo nyegah pangan saka kang ngrusak dening panyerepan Kelembapan.

8. Meso-Erythritol diserap liwat usus cilik lan mlebu menyang getih, nanging ora nyebabake owah-owahan gula getih lan ora melu glikometabolisme, dibuwang liwat ginjel.Cocog kanggo wong sing nandhang diabetes lan hiperglikemia.Ora fermentasi ing usus, bisa nyegah weteng ora nyaman.

9. Ora nyebabake karies dental, Meso-Erythritol ora digunakake dening bakteri lisan, saengga ora bakal ngasilake zat asam kanggo ngrusak untu, sing bakal nyebabake karies dental, lan nyandhet pertumbuhan bakteri lisan, saengga duwe peran ing perlindungan. saka untu.

Aplikasi

1. Omben-omben: Nol kalori, omben-omben sing kurang kalori

Meso-Erythritol nambah rasa manis, kekandelan lan lubrication saka ngombe nalika ngurangi pait.Uga nutupi ambu ora enak liyane lan nambah rasa ngombe.
Meso-Erythritol bisa digunakake minangka wedang bubuk sing nyegerake, amarga Meso-Erythritol nyerep panas sing akeh nalika dibubarake, sing nyebabake rasa cangkem.
Meso-Erythritol bisa ningkatake kombinasi etanol lan molekul banyu ing solusi, lan omben-omben alkohol bisa nyuda stimulasi sensori mambu lan alkohol, lan bisa ningkatake kualitas omben-omben lan anggur kanthi efektif.
Meso-Erythritol temenan bisa nambah ambu ora enak undesirable saka extract tanduran, kolagen, protein, peptida lan bahan kimia liyane.

2. Panganan roti

Produk panggang sing nggunakake Meso-Erythritol duwe struktur sing luwih ketat lan lembut, kelarutan lisan sing beda lan beda warna sing halus tinimbang sing nggunakake sukrosa minangka bahan mentah.
Meso-Erythritol sing digunakake ing panganan panggang luwih disenengi bubuk utawa kristal kanthi ukuran partikel sing apik (<200um).Partikel-partikel sing alus menehi produk tekstur sing alus, bunder lan rasa tutuk.

3. Kue lan cookie

Kanggo produk jajan, nambah Meso-Erythritol bisa nyuda kalori paling sethithik 30 persen tanpa efek negatif.
Ing gula lan kue lenga abot lan kue bolu, Meso-Erythritol lan maltitol bisa digunakake kanggo ngganti sukrosa kanthi lengkap, sing bisa ngasilake gula sing kurang lan ora ana produk gula kanthi rasa sing apik, lan uga nduweni umur simpan sing apik.
Produk sing nggunakake Meso-Erythritol bisa nambah umur beting.Meso-Erythritol nyegah pertumbuhan mikroba ing produk panggang.
Meso-Erythritol bisa njaga kesegaran lan kelembutan produk, amarga sifat retensi banyu sing apik banget.Nambahake 10% Meso-Erythritol ing biskuit bisa ningkatake stabilitas lan umur simpan produk kasebut.
Biskuit sandwich alus lan hard uga bisa nggunakake campuran Meso-Erythritol lan maltitol kanggo ngganti sukrosa.Panggunaan Meso-Erythritol bebarengan karo sukrosa ing biskuit atos nyebabake nyuda kalori sing signifikan.

4. Pangan isi

Meso-Erythritol ditambahake ing senggol woh kanggo nambah rasa woh alami.
Nambahake Meso-Erythritol ing icing krim (lemak kabeh) ora mung nyuda kalori nanging uga menehi rasa sing nyenengake.Nalika Meso-Erythritol, maltitol lan aspartam digunakake bebarengan, nilai energi bisa suda meh 50%.
Krim: Tambah Meso-Erythritol karo ukuran partikel nggoleki saklawasé 60% saka prodhuk, nyuda kalori, nggawa rasa kelangan, weaken lemak rasa alus, nggawe prodhuk duwe kaluwihan saka kelangan lan sumilir.Dibandhingake karo produk baking jinis lemak sukrosa konvensional, produk sing nggunakake Meso-Erythritol duwe umur sing luwih dawa.

5. Candy lan confections

Meso-Erythritol akeh digunakake kanggo ngasilake macem-macem permen kualitas apik, sing nduweni tekstur lan umur simpan sing padha karo produk tradisional.Amarga Meso-Erythritol gampang diremuk lan ora nyerep kelembapan, confectionery nduweni stabilitas panyimpenan sing apik sanajan ana kelembapan sing dhuwur, lan migunani kanggo kesehatan untu tanpa nyebabake karies dental.
Nggawe permen alus karo Meso-Erythritol ngasilake tingkat kristalisasi sing dhuwur, nanging kombinasi kurang saka 40% erythritol lan 75% konsentrasi cairan maltitol nyedhiyakake kontrol kristalisasi sing apik.
Panggunaan Meso-Erythritol ing permen peppermint bisa mbantu entuk rasa adhem sing apik.
Kanggo nyuda batuk, Meso-Erythritol ditambahake ing obat batuk kanggo entuk nilai kalori sing kurang, produk anti-karies.Campuran Meso-Erythritol, laktosa lan maltitol kristal bisa digunakake kanggo ngganti sukrosa tradisional ing produksi sirup batuk.Saliyane efek kalori lan pendinginan sing sithik, Meso-Erythritol uga nduweni tekstur sing apik lan higroskopis sing kurang sing ora ana ing laktosa lan maltitol kristal.
Nambahake Meso-Erythritol minangka pengisi gula rock menehi rasa adhem sing apik.Menapa malih, tingkat crystallization cepet saka Meso-Erythritol ndadekake gula rock bisa digawe cepet lan trep ing lingkungan anhydrous, lan gula rock kuwi uga bisa duwe urip beting apik ing lingkungan garing lan unpacked.

6. Permen karet

Meso-Erythritol cocok minangka bahan manis kanggo permen karet amarga gampang diremuk lan nduweni sifat higroskopis sing sithik.Menapa malih, permen karet punika adem ing tutuk, kurang kalori lan ora karies, saengga bisa digunakake kanggo nggawe permen karet "untu apik".
Ing lapisan permen karet, lapisan paling apik umume 40% Meso-Erythritol ing kombinasi karo senyawa hidroksil liyane, kayata sorbitol lan maltitol.Meso-Erythritol mbantu entuk resistensi kelembapan sing dhuwur, rasa sing adhem, chewability lan dhukungan sing luwih apik tinimbang xylitol.Nalika dilapisi karo Meso-Erythritol, mbantu nyepetake wektu kristalisasi 30%.

7. Panganan coklat lan coklat

Meso-Erythritol ditondoi kanthi stabilitas termal sing apik lan hygroscopicity kurang, lan bisa dilakokno ing lingkungan ndhuwur 80 ℃ kanggo shorten wektu Processing.
Amarga coklat karo Meso-Erythritol mbutuhake suhu produksi sing luwih dhuwur tinimbang coklat konvensional, mula bisa ngasilake rasa.
Meso-Erythritol bisa gampang ngganti sukrosa ing Coklat lan nyuda energi 34%.Iku uga menehi coklat rasa kelangan lan non-carious.
Higroskopisitas Meso-Erythritol sing sithik mbantu ngatasi frosting ing nggawe coklat.

8. Fondant

Meso-Erythritol minangka siji-sijine pemanis saka kabeh poliol sing bisa digunakake kanggo ngasilake fondant tanpa gula.Ora mung nduweni rasa kelangan sing nyenengake, nanging uga nduweni penampilan sing nyenengake, kanthi konsistensi sing apik lan panyimpenan sing apik.
Fondant sing digawe saka Meso-Erythritol nduweni stabilitas sing apik amarga isi banyu sisa lan aktivitas banyu sing sithik.Produk nyuda kalori kira-kira 65%.