-
Sodium Glukonat Kab
Sodium glukonat yaiku uyah natrium saka asam glukonat, sing diprodhuksi dening fermentasi glukosa.Iku putih kanggo tan, granular kanggo nggoleki, wêdakakêna kristal, banget larut ing banyu.Non korosif, ora beracun lan gampang biodegradable (98% sawise 2 dina), sodium glukonat luwih dihargai minangka agen chelating.
Properti pinunjul saka sodium glukonat punika daya chelating banget, utamané ing alkalin lan klempakan solusi alkalin.Iku mbentuk chelates stabil karo calcium, wesi, tembaga, aluminium lan logam abot liyane, lan ing bab iki, iku ngluwihi kabeh agen chelating liyane, kayata EDTA, NTA lan senyawa related.
Solusi banyu saka sodium glukonat tahan kanggo oksidasi lan reduksi, sanajan ing suhu dhuwur.Nanging, gampang rusak sacara biologis (98 % sawise 2 dina), lan ora ana masalah banyu limbah.
Sodium glukonat uga minangka retarder set sing efisien lan pengurangan plastik / banyu sing apik kanggo beton, mortir lan gipsum.
Lan pungkasan, nanging paling ora, nduweni sifat kanggo nyegah rasa pait ing panganan.
